生鲜电商拚服务!无毒农用「人情味」驱动2023业绩再成长

on

|

views

and

comments

image source:pexels

文/陈羿郿

生鲜电商市场在这两年疫情期间,绝对是台湾最高度成长的产业之一。根据Google关键字搜寻,2019年「生鲜电商」、「外送生鲜」等关键字月搜寻最高次数只有1,600次;到了2020年时,平均单月搜寻次数成长来到3,500次,成长超过2倍。在台湾疫情最严峻的2021年5月,甚至突破了4万次,比疫情前成长超过25倍,可说是台湾生鲜食材电商最忙碌的一个月。

▲到了2021年5月时,「生鲜电商」的搜寻量来到了新高

image source:无毒农提供

但到了後疫情时代的今年(2022),平均单月搜寻量下滑至每月约3,000次,甚至连3,000次都不到。随着疫情减缓,各项防疫政策逐渐解封,看似对生鲜电商越来越不利时,却因疫情而产生新的机会点。「无毒农」发现了上网购买生鲜食材的消费者结构改变了。以往较少接触到电商的民众,在这段期间却成为新一批的消费主力。

疫情使消费族群产生变化 熟龄者网购生鲜蔬果已成日常

据无毒农网站消费数据显示,2019年疫情前消费族群年龄层的最大占比是35-44,25-34次之,两者加总占近7成。

对比疫情严峻的这两年,消费最强的族群仍是35-44,但占比第二的族群却变成了45-54;而整个45岁以上的族群占了46%,接近一半。同时,男性消费者群体占比也较疫情前多出了5%。足见生鲜电商的消费族群进一步产生变化,45-54熟龄者已成新一代的生鲜网购主力。

▲疫情前後生鲜电商消费者结构长条,可见中高年龄层消费群体的占比提升

image source:无毒农提供

在年龄层平均客单价来说,无毒农观察到45-54岁这群的年龄层的平均消费力十分可观。平均是18-24岁的7.6倍,是35-44的6倍。因此年龄层的提高对生鲜电商的贡献度非常大。

无毒农行销长吴尊煇表示:「我们发现到疫情中的这两年,增加非常多长青族及银发族开始学着怎麽使用电商网购食材外;还观察到有出现一批年轻消费族群,他们会帮过去家中每周跑传统市场的爸妈订购的『孝亲宅配』。」

而疫情期间提倡的少接触,也让社会大众有机会来体验「从产地到餐桌」这种生鲜配送服务。除了原本就是3C重度使用者的年轻族群外,原本不习惯甚至是排斥线上买食材的长辈,也开始在这期间接触到生鲜电商的便利性。

「男性消费族群比例的提升,某程度上代表现代社会的家庭分工随着疫情出现转变。而45岁以上使用者比例增加让我们有点惊喜,却也更加兢兢业业。这些族群会期待在线上购买的过程,甚至是客服上能有多一点人情味,不希望只是冷冰冰的一问一答而已。我们也在思考怎样让这些消费力更强的族群能够留下。」吴尊煇说。

优化服务品质、深化熟客互动 两招打造「人情味」提升回购率

除了消费者结构改变外,消费者对於电商的要求不在是只有冷冰冰的「使用者体验」「折扣价格战」等行销语汇。因此,跳出键盘,找回传统市场的人情味是各家生鲜食材「电商转型」的另一个关键。

 无毒农创办人暨执行长曾逸峰表示:「与去年相比,今年业绩的确有受到一些影响。但关键消费指标,如客单价及回购率却成长了约一成以上,显示顾客消费力不减反升、忠诚度更高,代表疫情高峰期时,我们优先满足忠诚顾客的策略产生效益。」

▲无毒农创办人暨执行长曾逸峰

image source:无毒农提供

顾客的建议,就是无毒农优化服务的机会。无毒农创办人暨执行长曾逸峰提出:「这两年最大转变便是业绩导向转往服务导向,优化服务品质、重视顾客意见都是延长顾客终身价值的不二法门。而生鲜水产较难想像规格,於是从过去客诉建议修正下一次的销售,像是今年螃蟹祭提供的尺寸卡,用来比对螃蟹大小,确保规格一致性的做法就是从顾客客诉之中找到的方法,以此提升顾客满意度。」

 售後的互动,则是提升信任度、黏着度的好机会。「同仁创一个Line社群,由主管带头在Line群里跟消费者互动,每天数百则以上的对话累积下来就是信任,而顾客彼此也会讨论食谱、料理方式、搭配食材等等。」曾逸峰认为,这就是无毒农服务的精神,提供顾客贴心的资讯,绝非售後不理。

如何持续提供更友善的售前及售後服务给消费者,不觉得逛电商是「买东西」,而是「体验」无毒农的专属服务,是後疫情时代生鲜电商如何继续创造巅峰的关键。

openvpn好用吗

热门文章

20240411─辉达、Google携手打造GenAI加速器|【AI主播报新闻】

站在科技浪头、探索尖端趋势,【科技岛】每日带给您最新产业新知,并由AI主播为您编辑播报当日热门科技新闻,让您 3 分钟掌握天下事!

人工智慧市场发展救了 HDD,供不应求驱动半年涨幅达二成

随着人工智慧市场需求的放量,激起大量储存资料的需求,加上 HDD 厂商去年因应市况不佳减少供给,导致自去年下半年以来大容量 HDD 供不应求,带动整体 HDD 价格飙涨,根据业界人士指出,去年第三季到今年第一季,HDD 整体涨幅累计达 10%~20%。 日经新闻报导,SSD 存取速度超过 HDD 近...

人工智慧揭秘空气污染时空变化 透过Geo-AI模拟戴奥辛分布 – 科学月刊Science Monthly

戴奥辛(dioxin-like compounds),是超过210种不同化合物的总称,其中包括共平面多氯联苯(partially coplanar polychlorinated biphenyls)、多氯二联苯呋喃(polychlorinated dibenzofurans, PCDFs)、多氯二联苯戴奥辛(polychlorinated dibenzo-p-dioxins, PCDDs)。戴奥辛产生的途径相当多样,大部分源於制造特定化学产品的过程,例如制造含氯的防腐剂或除草剂、冶链金属、制造水泥、火力发电厂等。在自然环境下的露天燃烧、处理废弃物(废电缆、废五金)或焚化炉燃烧垃圾、纸浆加氯漂白等过程,也都是戴奥辛的重要来源之一。

最新文章

相关推荐

0 0 投票数
Article Rating
订阅评论
提醒
guest
0 Comments
内联反馈
查看所有评论
0
希望看到您的想法,请您发表评论x